Tartelettes Chocolat Liégeois : Un Délice Gourmand
Les tartelettes au chocolat liégeois sont une véritable explosion de saveurs alliant une base sablée croquante, une ganache onctueuse et une chantilly aérienne. Inspirées de la célèbre mousse au chocolat liégeois, elles apportent une touche de texture qui sublime chaque bouchée. Ce dessert raffiné est idéal pour les passionnés de chocolat et les amateurs de douceurs fondantes.
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Ingrédients (6 à 8 tartelettes)
Pâte sablée :
150 g de farine
75 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre glace
1 jaune d’œuf
1 pincée de sel
1 à 2 cuillères à soupe d’eau (si besoin)
Ganache au chocolat :
200 g de chocolat noir ou au lait, selon votre goût
200 ml de crème liquide entière
30 g de beurre
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