Une composition nutritionnelle exceptionnelle
La betterave est naturellement riche en nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. On y trouve notamment :
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du potassium, important pour la régulation de la pression artérielle
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du magnésium, utile au système nerveux et musculaire
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du fer, nécessaire au transport de l’oxygène dans le sang
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des fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion et un transit régulier
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de l’acide folique (vitamine B9), essentiel à la régénération cellulaire
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des vitamines A, B et B6
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des bétaïnes et flavonoïdes, reconnus pour leurs propriétés antioxydantes
Cette richesse fait de la betterave un aliment intéressant à intégrer régulièrement dans une alimentation variée.
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