Conclusion
C’est le genre de plat simple qui fait vraiment “restaurant” à la maison : sincère, généreux, et parfaitement équilibré entre le caractère de l’andouillette, la rondeur de la moutarde et le crousti-fondant des grenailles.
Envie d’autres classiques de bistrot ? Dites-moi ce que vous aimez (blanquette, steak au poivre, œufs mayo…) et je vous le mets en version maison, ultra claire et inratable.
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