On les utilise surtout en cuisine pour parfumer un plat mijoté ou un vin chaud, mais saviez-vous que les clous de girofle recèlent des atouts insoupçonnés pour votre bien-être ? Ces petits bourgeons séchés, riches en nutriments et en antioxydants, peuvent devenir de précieux alliés après 40 ans. Et le plus surprenant, c’est qu’il suffit d’en consommer deux par jour pour ressentir une différence notable.
Pourquoi les clous de girofle sont-ils si bénéfiques ?
Leur secret réside dans l’eugénol, une molécule naturelle reconnue pour ses effets apaisants et protecteurs. Ajoutez à cela de la vitamine C, du manganèse, des fibres et une forte concentration en antioxydants, et vous obtenez une épice petite mais très utile.
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