1 kg (2 livres) de pommes de terre bouillies
2 jaunes d’œufs
½ cuillère à café de muscade
Sel et poivre au goût
100 g (1 tasse) de parmesan râpé
3 cuillères à soupe de persil haché
2 œufs (pour l’enrobage)
Chapelure pour enrober
1 bloc de fromage mozzarella
Méthode :
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