Biscuit cuillère maison (léger & aérien)

👩‍🍳 Préparation – Version Manuelle

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Montez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez progressivement le sucre semoule.

3. Ajoutez les jaunes d’œufs en mélangeant délicatement.

4. Incorporez la farine et la fécule tamisées à la maryse, sans casser la mousse.

5. Transférez la préparation dans une poche à douille.

6. Pochez les biscuits, puis saupoudrez de sucre glace.

7. Faites cuire 6 à 8 minutes, jusqu’à une très légère coloration.

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