Incorporez les œufs et l’essence de vanille et continuez à battre pendant encore deux minutes. Mélangez immédiatement le sel, le bicarbonate de soude et la farine.
Une fois terminé, disposez les boules, à l’aide d’une cuillère à biscuits moyenne, sur les plaques à pâtisserie préparées et ajoutez une demi-noix de pécan sur chaque biscuit. Après 10 à 15 minutes au four, le pain prendra une couleur dorée. Enfin, refroidissez les biscuits sur une grille.
la suite dans la page suivante
