🍷 Bœuf bourguignon de ma grand-mère
Une recette qui mijote avec le temps et les souvenirs
L’odeur du bœuf bourguignon qui mijotait dans la cuisine de ma grand-mère n’annonçait pas seulement un repas de fête : c’était un véritable portail vers son passé.
Au cœur de la Bourgogne, elle remuait lentement la cocotte avec une cuillère en bois usée par les années, pendant que ses souvenirs s’écoulaient aussi librement que le vin rouge qu’elle versait dans le plat.
Chaque geste avait son importance. Chaque ingrédient racontait une histoire.
Ce bœuf bourguignon n’est pas seulement une viande fondante nappée d’une sauce profonde et onctueuse : c’est un héritage, un éclat de rire autour de la table, un amour qui prend le temps de mijoter — exactement comme ce ragoût.
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