🧾 Ingrédients
| Catégorie | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 🥩 Viande | Viande de bœuf à braiser | 900 g (2 lb) |
| 🌾 Enrobage | Farine tout usage | ¼ tasse |
| 🧂 Assaisonnement | Sel casher | 1 c. à café |
| Poivre noir, concassé | ½ c. à café | |
| 🧈 Matière grasse | Beurre non salé | 4 c. à soupe |
| 🥕 Légumes | Oignons grelots surgelés | 340 g (12 oz) |
| Carottes, en tronçons de 5 cm | 2 | |
| Ail, haché | 2 gousses | |
| Champignons bruns | 225 g (8 oz) | |
| 🍷 Liquide & herbes | Vin rouge de Bourgogne | 2 tasses |
| Feuille de laurier | 1 | |
| Thym frais | 1 c. à café |
👨🍳 Instructions
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