🍽️ Suggestions d’accompagnement
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Pommes de terre vapeur ou purée maison
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Tagliatelles fraîches ou pâtes larges
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Polenta crémeuse
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Pain de campagne croustillant pour saucer généreusement
📝 En conclusion
Ce bœuf mijoté aux oignons confits est une véritable ode à la cuisine lente et généreuse. Un plat qui raconte la tradition, la patience et la convivialité. Parfait pour les repas d’hiver, les grandes tablées ou les moments où l’on a simplement envie de se faire du bien.
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