Le bœuf sauté aux pommes de terre rôties est un plat incontournable pour un dîner chaleureux. Il associe la tendreté du bœuf avec le croustillant doré des pommes de terre, offrant une expérience culinaire simple, rapide et pleine de saveurs. Parfait pour un repas familial ou entre amis, ce plat combine des ingrédients accessibles et une préparation facile. Découvrez cette recette détaillée et régalez vos convives avec ce délicieux repas.
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le bœuf sauté :
500 g de steak de bœuf (rumsteck, faux-filet ou entrecôte), coupé en lamelles
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de thym sec
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (optionnel)
Sel et poivre noir au goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Pour les pommes de terre rôties :
800 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de romarin sec
Sel et poivre noir au goût
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