Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter à feu doux quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Finalisation :
Remettez les morceaux de bœuf dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes. Ne pas trop cuire la viande pour qu’elle reste tendre.
Service :
Servez bien chaud, décoré de persil frais haché, accompagné de riz ou de pâtes fraîches selon votre goût.
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