Bombes De Crab Rangoon

Étape 3: FRIRE LES BOMBES

– Versez environ 5 à 7 cm d’huile végétale dans une casserole profonde ou une friteuse. Chauffez l’huile à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 175-180°C (350°F). Si vous n’avez pas de thermomètre, vous pouvez tester l’huile en y jetant un petit morceau de feuille de wonton ; il devrait grésiller et dorer en 15-20 secondes.

– Déposez délicatement quelques bombes de crab rangoon dans l’huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la casserole (travaillez par lots si nécessaire).

– Faites frire pendant environ 2 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Étape 4: ÉGOUTTER ET SERVIR

– Retirez les bombes de crab rangoon frites de l’huile à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.

– Servez immédiatement pendant qu’elles sont chaudes et croustillantes.