Étape 1: PRÉPARER LES INGRÉDIENTS
– Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Dans un autre bol, mélangez la farine avec le reste du sel et du poivre. Dans un troisième bol, placez la chapelure.
Étape 2: ENROBER LE FROMAGE
– Prenez un morceau de fromage mozzarella et passez-le d’abord dans la farine, puis dans le mélange d’œufs, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés.
Étape 3: FAIRE FRITRE LES BOUCHÉES
– Dans une poêle, chauffez suffisamment d’huile pour couvrir le fond à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les bouchées de fromage en veillant à ne pas surcharger la poêle.
– Faites frire les bouchées pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 4: DRAINER ET SERVIR
– Une fois cuites, retirez les bouchées de fromage de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez immédiatement avec votre sauce préférée, comme une sauce marinara ou une sauce ranch.
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