Placer le bœuf haché dans un grand bol. Ajoutez le parmesan, le persil, l’œuf, le sel, le poivre et la chapelure.
Mélangez les ingrédients avec une spatule, puis formez des boulettes de viande de taille moyenne.
Enrober les boulettes de viande de farine.
Placer les boulettes de viande dans une poêle préchauffée arrosée d’huile d’olive.
