💡 Astuces & Variantes
🔁 Variante végétarienne : Remplacez le saumon par des lamelles de concombre, des radis ou des tomates séchées.
🧄 Version plus corsée : Ajoutez une pointe d’ail ou du raifort râpé dans le fromage frais.
🌾 Sans gluten : Utilisez du pain de mie sans gluten.
🧊 Conservation : Cette bûche se conserve jusqu’à 24h au réfrigérateur, bien emballée.
✨ Conclusion
Cette bûche salée au saumon fumé est une recette aussi simple qu’élégante, qui fait toujours son petit effet à table. Fraîche, moelleuse, acidulée et savoureuse : un incontournable des apéros chic ou des entrées festives. N’hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos envies du moment !
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