1 kg de bœuf (joue, paleron ou macreuse)
4 gros oignons jaunes, émincés en lamelles
75 cl de bière brune belge (type Leffe Brune, Chimay Bleue ou Grimbergen)
2 cuil. à soupe de cassonade brune
2 cuil. à soupe de moutarde forte (de préférence de Dijon)
1 tranche de pain d’épices (ou deux selon la taille)
30 g de beurre doux
2 cuil. à soupe de farine
1 filet d’huile neutre (tournesol ou colza)
Sel & poivre noir fraîchement moulu
Persil frais (pour servir)
Frites maison (ou surgelées pour aller plus vite)
🍳 Méthode de Préparation
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour des instructions plus détaillées, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous (>) et suivez-nous sur Facebook.
