La cassolette a aussi l’avantage d’être simple à préparer, tout en offrant une belle présentation individuelle si vous optez pour des mini-cocottes. Vous pouvez la cuisiner à l’avance, la réchauffer doucement au moment du repas, ou même la congeler pour les jours pressés. C’est une recette adaptable, que vous pouvez enrichir selon les saisons ou vos préférences.
Ce plat s’accompagne à merveille de riz, de pommes vapeur ou de légumes grillés, et peut faire office de plat principal dans un menu de fête, ou de plat unique lors d’un dîner léger mais savoureux. Il plaira aussi bien aux amateurs de poisson qu’aux plus réticents, grâce à sa texture fondante et à sa sauce douce et généreuse.
Alors, prêt·e à plonger dans une mer de saveurs ? Suivez les étapes ci-dessous pour réussir votre cassolette de poissons maison, et régalez vos convives avec un plat aussi raffiné que facile à réaliser.
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
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