Introduction : Cuire des cuisses de poulet peut souvent paraître répétitif, mais si je vous disais qu’il existe une astuce méconnue pour les sublimer ? Cette méthode permet d’obtenir des cuisses de poulet croustillantes et juteuses à chaque fois, avec une explosion de saveurs. Que vous prépariez pour un dîner en famille ou un barbecue … Read more
PARIS-BREST À LA PRALINE CROQUANTE Ingrédients: Pour la pâte à choux : 150 ml d’eau 150 ml de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 150 g de farine 4 œufs 30 g d’amandes effilées Pour la crème mousseline pralinée : 500 ml de lait 100 g … Read more
SALADE DE PÂTES AU RANCH, LARDONS, TOMATES ET CHEDDAR Ingrédients: – 350 g de pâtes rotini ou farfalle – 250 ml de sauce ranch – 120 g de crème fraîche épaisse – 200 g de tomates cerises coupées en deux – 150 g de laitue romaine ou iceberg émincée – 100 g de cheddar râpé … Read more
🥯 Beignets à l’ancienne : la recette authentique et moelleuse Rien ne vaut l’odeur réconfortante des beignets qui cuisent dans l’huile chaude, surtout lorsqu’il s’agit de beignets à l’ancienne, comme ceux que préparaient nos grands-mères. Cette recette, simple mais gourmande, donne des beignets moelleux à souhait, avec une croûte légèrement croustillante et une généreuse couche … Read more
GÂTEAU MOELLEUX COURGETTES & PARMESAN Ingrédients: – 2 courgettes moyennes – 3 œufs – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 100 g de parmesan râpé – 10 cl de lait – 8 cl d’huile d’olive – Sel, poivre Instructions: Lire la suite sur la page suivante >>
MINI-BROCHETTES APÉRO: TOMATES CERISES CONFITES, PERLES DE MOZZARELLA, BASILIC ET RÉDUCTION BALSAMIQUE AU MIEL Ingrédients: – 250 g de tomates cerises – 200 g de perles de mozzarella – Quelques feuilles de basilic frais – 50 ml de vinaigre balsamique – 2 cuillères à soupe de miel – Huile d’olive – Sel et poivre – … Read more
MINI CROQUE-MONSIEURS ROULÉS ET DORÉS AU FOUR Ingrédients: – 8 tranches de pain de mie – 4 tranches de jambon – 4 tranches de fromage (type Emmental ou Gruyère) – 50 g de beurre, ramolli – 1 cuillère à café de moutarde (facultatif) – 1 œuf – 100 ml de lait – Sel et poivre … Read more
COUPELLES DE LAITUE À L’AVOCAT, ŒUFS DURS ET LARDONS CROUSTILLANTS Ingrédients: – 2 avocats mûrs – 4 œufs – 100 g de lardons fumés – 4 grandes feuilles de laitue romaine ou sucrine – 1 cuillère à soupe de mayonnaise – 1 cuillère à café de moutarde douce – Sel, poivre Instructions: Lire la suite … Read more
BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU YAOURT, CITRON ET ZAATAR, GRILLÉES À LA PLANCHA AVEC SAUCE BLANCHE À LA MENTHE Ingrédients: Pour les brochettes : 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes 200 g de yaourt nature 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de zaatar 1 cuillère à … Read more
FRITES DE RHUBARBE CROUSTILLANTES AU PARMESAN Ingrédients: 2 tasses de tiges de rhubarbe, coupées en bâtonnets de la taille de frites 1 œuf, battu 1/2 tasse de chapelure panko 1/4 tasse de fromage parmesan râpé 1/2 cuillère à café de poudre d’ail 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif) Une pincée de sel et … Read more
