Recipes

Un «Cordon Bleu» est un chef hors pair mais c’est aussi le nom de ce plat (du poulet, du jambon de dinde, du fromage, le tout pané et sauté). Cette version a aussi du paprika ainsi qu’une sauce à la crème et au vin blanc digne des vrais cordons bleus! Poulet Cordon Bleu à la … Read more

Les courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Avec des courgettes tendres, des crevettes juteuses et une touche d’ail parfumé, cette recette est un véritable délice pour les amateurs de cuisine légère et gourmande. Facile à préparer et … Read more

Bouchées De Pommes De Terre Nouvelles Croquantes Et Saumon Fumé Avec Une Sauce “Ranch” Citron-Aneth Ingrédients: Pour les bouchées : 500 g de pommes de terre nouvelles, lavées et coupées en deux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 150 g de saumon … Read more

PAIN MONKEY AUX HERBES SAVOUREUSES AVEC BEURRE À L’AIL ET FROMAGE Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine tout usage 10 g de sel 10 g de sucre 7 g de levure sèche active 300 ml d’eau tiède 50 ml d’huile d’olive Pour la garniture : 100 g de beurre, fondu 4 gousses … Read more

GRANITÉ DE LEMONADE FRAISE & MENTHE Ingrédients: – 500 ml d’eau – 200 g de sucre – 250 ml de jus de citron frais – 250 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en morceaux – 10 feuilles de menthe fraîche – 500 ml d’eau gazeuse (pour servir) Instructions: Lire la suite sur la page … Read more

Introduction : Commencez votre journée avec une touche d’élégance et d’aventure ! La Brioche aux Raisins et Amandes, une version luxueuse de la brioche française classique, allie des raisins secs sucrés à des amandes croquantes, le tout enrobé d’une pâte moelleuse et moelleuse. Ce délicieux petit-déjeuner ou brunch vous transportera directement dans un café parisien, … Read more

Introduction : Cuire des cuisses de poulet peut souvent paraître répétitif, mais si je vous disais qu’il existe une astuce méconnue pour les sublimer ? Cette méthode permet d’obtenir des cuisses de poulet croustillantes et juteuses à chaque fois, avec une explosion de saveurs. Que vous prépariez pour un dîner en famille ou un barbecue … Read more

PARIS-BREST À LA PRALINE CROQUANTE Ingrédients: Pour la pâte à choux : 150 ml d’eau 150 ml de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 150 g de farine 4 œufs 30 g d’amandes effilées Pour la crème mousseline pralinée : 500 ml de lait 100 g … Read more

SALADE DE PÂTES AU RANCH, LARDONS, TOMATES ET CHEDDAR Ingrédients: – 350 g de pâtes rotini ou farfalle – 250 ml de sauce ranch – 120 g de crème fraîche épaisse – 200 g de tomates cerises coupées en deux – 150 g de laitue romaine ou iceberg émincée – 100 g de cheddar râpé … Read more