🥯 Beignets à l’ancienne : la recette authentique et moelleuse Rien ne vaut l’odeur réconfortante des beignets qui cuisent dans l’huile chaude, surtout lorsqu’il s’agit de beignets à l’ancienne, comme ceux que préparaient nos grands-mères. Cette recette, simple mais gourmande, donne des beignets moelleux à souhait, avec une croûte légèrement croustillante et une généreuse couche … Read more
GÂTEAU MOELLEUX COURGETTES & PARMESAN Ingrédients: – 2 courgettes moyennes – 3 œufs – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 100 g de parmesan râpé – 10 cl de lait – 8 cl d’huile d’olive – Sel, poivre Instructions: Lire la suite sur la page suivante >>
MINI-BROCHETTES APÉRO: TOMATES CERISES CONFITES, PERLES DE MOZZARELLA, BASILIC ET RÉDUCTION BALSAMIQUE AU MIEL Ingrédients: – 250 g de tomates cerises – 200 g de perles de mozzarella – Quelques feuilles de basilic frais – 50 ml de vinaigre balsamique – 2 cuillères à soupe de miel – Huile d’olive – Sel et poivre – … Read more
MINI CROQUE-MONSIEURS ROULÉS ET DORÉS AU FOUR Ingrédients: – 8 tranches de pain de mie – 4 tranches de jambon – 4 tranches de fromage (type Emmental ou Gruyère) – 50 g de beurre, ramolli – 1 cuillère à café de moutarde (facultatif) – 1 œuf – 100 ml de lait – Sel et poivre … Read more
COUPELLES DE LAITUE À L’AVOCAT, ŒUFS DURS ET LARDONS CROUSTILLANTS Ingrédients: – 2 avocats mûrs – 4 œufs – 100 g de lardons fumés – 4 grandes feuilles de laitue romaine ou sucrine – 1 cuillère à soupe de mayonnaise – 1 cuillère à café de moutarde douce – Sel, poivre Instructions: Lire la suite … Read more
BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU YAOURT, CITRON ET ZAATAR, GRILLÉES À LA PLANCHA AVEC SAUCE BLANCHE À LA MENTHE Ingrédients: Pour les brochettes : 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes 200 g de yaourt nature 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de zaatar 1 cuillère à … Read more
FRITES DE RHUBARBE CROUSTILLANTES AU PARMESAN Ingrédients: 2 tasses de tiges de rhubarbe, coupées en bâtonnets de la taille de frites 1 œuf, battu 1/2 tasse de chapelure panko 1/4 tasse de fromage parmesan râpé 1/2 cuillère à café de poudre d’ail 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif) Une pincée de sel et … Read more
TARTE SOLEIL TOMATE CERISE, PESTO ET MOZZARELLA Ingrédients: – 1 pâte feuilletée – 250 g de tomates cerise – 125 g de mozzarella, coupée en petits morceaux – 100 g de pesto – 1 jaune d’œuf (pour la dorure) – Sel et poivre au goût – Quelques feuilles de basilic frais (pour la garniture, facultatif) … Read more
MINI CROQUE-MONSIEURS ROULÉS ET DORÉS AU FOUR Ingrédients: – 8 tranches de pain de mie – 4 tranches de jambon – 4 tranches de fromage (type Emmental ou Gruyère) – 50 g de beurre, ramolli – 1 cuillère à café de moutarde (facultatif) – 1 œuf – 100 ml de lait – Sel et poivre … Read more
BOUCHÉES APÉRO CROUSTILLANTES DE HALLOUMI, PESTO DE ROQUETTE ET TOMATES CERISES CONFITES Ingrédients: Pour les bouchées : 250 g de halloumi, coupé en dés 150 g de chapelure 2 œufs, battus Huile d’olive (pour la friture) Pour le pesto de roquette : 100 g de roquette 50 g de parmesan, râpé 50 g de noix … Read more
