Pour le steak :
– 4 steaks cubes attendris (environ 1/2 pouce d’épaisseur)
– 1 tasse de farine tout usage
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– 1 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
– 2 gros œufs
– 1/4 tasse de lait
– Huile végétale pour la friture
Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe des restes d’huile de friture
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– 2 tasses de lait
– Sel et poivre au goût
Directions :
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