Conseils pratiques:
Pour que la charlotte glacée se démoule facilement, tapissez votre moule de film alimentaire avant d’y déposer les biscuits cuillère.
N’imbibez pas trop les biscuits dans le sirop : un aller-retour rapide suffit, sinon ils deviendront trop mous et perdront leur tenue.
Pour une meilleure texture en bouche, laissez la charlotte à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de la découper.
Préparez votre dessert la veille pour un gain de temps et une meilleure tenue : la congélation permet aux arômes de bien se diffuser.
Servez cette charlotte avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits maison pour un dessert encore plus gourmand.
