500 g de choux de Bruxelles frais
150 g de lard fumé (ou de bacon), coupé en lardons
1 oignon moyen, émincé
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de beurre
1 gousse d’ail, hachée finement
Sel et poivre noir du moulin
Optionnel : 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de sirop d’érable pour une touche sucrée-acidulée
👩🍳 Préparation étape par étape
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