3️⃣ Former les choux farcis
Déposez une feuille de chou à plat.
Placez 2 à 3 cuillères de farce au centre.
Repliez les côtés puis roulez la feuille comme un petit paquet bien serré.
Répétez l’opération avec toutes les feuilles.
4️⃣ Préparer la sauce tomate
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate et mélangez.
Versez le coulis de tomate.
Ajoutez le sucre, le laurier, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 10 minutes.
5️⃣ Cuisson des choux farcis
Disposez les choux farcis dans une cocotte ou un plat profond.
Recouvrez généreusement de sauce tomate.
Couvrez et laissez mijoter 35 à 45 minutes à feu doux.
Au four :
180 °C pendant 45 minutes.
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