ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA FARCE
Râper les courgettes : Dans un grand bol, ajoutez les courgettes râpées. Pressez-les dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
Mélanger les ingrédients : Ajoutez le fromage feta, le fromage mozzarella, l’œuf, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LES CIGARES
Préparer la pâte : Préchauffez le four à 200 °C. Étalez une feuille de pâte filo sur un plan de travail et badigeonnez-la de beurre fondu. Superposez une deuxième feuille par-dessus et badigeonnez à nouveau.
Former les cigars : Déposez une cuillère de farce à une extrémité de la pâte. Repliez les bords sur la farce et enroulez la pâte pour former un cigare. Répétez l’opération avec le reste de la farce et de la pâte.
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