Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Beurrez un moule et répartissez les lamelles de poires. Parsemez de chocolat.
Préparez l’appareil : Fouettez œufs + sucre + sucre vanillé jusqu’à blanchiment. Ajoutez farine et sel, puis lait et crème progressivement pour une texture lisse.
Versez la pâte sur les poires et le chocolat.
Enfournez 35-40 min jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris.
Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace et servez avec une boule de glace vanille ou de la chantilly !
Conseil :
Idéal tiède, le chocolat sera encore plus fondant… Un régal !
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