Les yaourts étant des produits fermentés contenant des probiotiques, ils sont généralement étiquetés avec une DDM et peuvent être consommés plusieurs jours, voire semaines après la date indiquée, sous certaines conditions.
Jusqu’à quand peut-on manger un yaourt périmé ?
La durée de consommation après la DDM dépend du type de yaourt et de ses conditions de conservation :
- Jusqu’à 2 semaines après la date : Si le yaourt est bien conservé au réfrigérateur à 4°C maximum, il reste généralement consommable sans problème.
- Jusqu’à 1 mois après la date : Certains yaourts nature non ouverts, riches en ferments lactiques, peuvent encore être bons.
- Au-delà d’un mois : Le risque d’altération devient plus élevé, mieux vaut être vigilant.
Cependant, la date seule ne suffit pas ! Avant de consommer un yaourt périmé, il faut toujours vérifier certains signes de détérioration.
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