5. Le test à la flamme
Prenez quelques grains de riz cru et, à l’aide d’une pince, approchez-les d’une flamme (briquet ou allumette).
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Riz authentique : il brûlera lentement, avec une odeur naturelle de matière organique (balles de riz, céréales).
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Riz en plastique : il fondra ou s’enflammera rapidement, dégageant une fumée noire épaisse et une odeur âcre de plastique.
Ce test est particulièrement révélateur, mais doit être réalisé avec prudence et à l’extérieur si possible.
🛡️ Conseils supplémentaires pour éviter le riz contrefait
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Achetez auprès de sources fiables : préférez les marques réputées et les circuits de distribution contrôlés (magasins bio, grandes surfaces, coopératives locales).
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Vérifiez l’emballage : méfiez-vous des étiquettes mal imprimées, des fautes d’orthographe ou de l’absence d’information sur le lieu de production.
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Fiez-vous à vos sens : le riz naturel a une couleur homogène, une texture légèrement poudreuse au toucher, et une odeur douce. Tout écart visuel ou olfactif peut être un indice.
