Un miel qui reste toujours liquide, été comme hiver, peut contenir des ajouts de sirop de sucre ou autres agents diluants. Astuce bonus : certains miels authentiques peuvent contenir de minuscules dépôts naturels, comme des traces de cire ou de pollen. Un petit détail que l’industrie agroalimentaire ne parvient pas à reproduire à l’identique.
Pourquoi ces tests sont-ils utiles ?
On le sait, le miel est un véritable trésor naturel. Il regorge d’enzymes, de minéraux et de saveurs uniques, qui varient selon les fleurs butinées. Mais une fois trafiqué ou coupé, il perd tout ce qui fait sa valeur. Autant apprendre à reconnaître les vrais miels pour faire des choix éclairés — et se faire plaisir en toute confiance.
La prochaine fois que vous achèterez un pot de miel, pensez à ces astuces simples… et devenez incollable sur cet or liquide si précieux !
