Conseils pratiques :
Choix des figues : Utilisez des figues bien mûres, voire légèrement trop mûres. Plus elles sont sucrées naturellement, plus la confiture sera savoureuse sans besoin de sucre.
Stérilisation des pots : Faites bouillir les pots et leurs couvercles pendant 10 minutes, puis laissez-les sécher à l’air libre. Cela garantit une meilleure conservation.
Conservation au frais : Cette confiture sans sucres ajoutés se conserve jusqu’à 10 jours au réfrigérateur. Il est conseillé de l’utiliser rapidement après ouverture.
Texture ajustable : Si vous préférez une texture plus lisse, n’hésitez pas à mixer légèrement la confiture avant d’ajouter les graines de chia.
Idées d’utilisation : Cette confiture est parfaite sur des pancakes maison, des crêpes, du pain complet, dans un yaourt nature ou pour sucrer naturellement une compote ou un porridge.
