Confiture « Trois Minutes » : peu de sucre, peu de tracas et épaisse comme de la confiture. La confiture la plus délicieuse

🛒 La Liste des Ingrédients (Proportions Royales)

Pour cette recette généreuse de 3,1 kg de fruits, voici ce dont vous aurez besoin :

Le trio de baies :

• 1 kg de Framboises : Pour le parfum floral et la douceur.

• 1 kg de Mûres : Pour la structure et la profondeur de goût.

• 1,1 kg de Cassis : Pour l'acidité et la richesse en antioxydants (frais ou surgelés).

Le liant et le conservateur :

• 1,5 kg de Sucre cristallisé : Le sucre sert ici d'exhausteur de goût et de conservateur.

• 3 paquets de Zhelfix (2:1 ou 3:1) : Vérifiez l'indice sur l'emballage. Le "2:1" signifie 2 parts de fruits pour 1 part de sucre.

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