Lorsque le mélange bout, commencez à ajouter du sucre par parties pour faciliter le mélange. Pour 3 kg de baies, j’ajoute 1,5 kg de sucre.
Portez à nouveau le mélange à ébullition, baissez le feu et laissez cuire exactement 3 minutes, sans oublier de remuer de temps en temps.
Mise en conserve :
Lire la suite sur la page suivante
