Étape 4 : créer le bon microclimat
Recouvrez le persil d’un sac congélation ou d’un sac alimentaire, maintenu autour du bocal à l’aide d’un élastique.
Détail essentiel :
👉 Faites quelques petites entailles sur les côtés du sac pour laisser circuler légèrement l’air.
Cela évite la condensation tout en conservant une humidité équilibrée.
Étape 5 : bien le placer au réfrigérateur
Placez le bocal au réfrigérateur, de préférence dans la porte ou dans une zone à température stable. Changez l’eau tous les 3 à 4 jours.
👉 Résultat : un persil vert, croquant et parfumé pendant 2 à 3 semaines, voire plus.
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