Côtelettes de porc glacées à l'érable

🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)

🥩 Côtelettes de porc

• 4 côtelettes de porc (avec ou sans os, 2 à 2,5 cm d’épaisseur)

• 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel fin et poivre noir

• ½ c. à café de poudre d’ail (facultatif)

• ½ c. à café de paprika (facultatif)

🍁 Glaçage à l’érable

• ⅓ tasse de sirop d’érable pur

• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

• 2 gousses d’ail finement hachées

• 1 c. à soupe de sauce soja ou tamari (facultatif mais recommandé)

• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron

• 1 à 2 c. à café de thym ou romarin frais

• Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

✨ Pour la finition

• 1 c. à soupe de beurre (facultatif, mais très gourmand)

• Herbes fraîches pour la décoration

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