Préparez la crème pâtissière :
Ajoutez environ 1/4 du lait dans un bol. Mélangez la poudre de crème pâtissière et faites-la bien fondre.
Dans une casserole, ajoutez le reste du lait et 1 cuillère à soupe de sucre. Remuer pour dissoudre le sucre.
Ajouter le mélange de lait et de crème pâtissière dans la casserole. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Préparez la crème fouettée :
Dans un bol séparé, mélangez la crème fouettée, 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de poudre ou d’essence de vanille.
Battre le mélange jusqu’à formation de pics fermes. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour accélérer le processus.
Préparez une poche à douille avec un bec verseur pour faciliter la superposition.
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