Commence par chauffer doucement le lait dans une casserole.
Incorpore les morceaux de chocolat noir et remue jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Dans un bol, fouette l’œuf avec le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Verse lentement le mélange de lait chocolaté sur l’œuf, en fouettant sans cesse.
Transfère à nouveau dans la casserole et chauffe à feu moyen en remuant constamment.
Lorsque la crème commence à épaissir, laisse cuire pendant 3 minutes à feu doux.
Verse la crème dans des pots et laisse refroidir à température ambiante avant de les mettre au réfrigérateur.
Attends 24 heures pour une texture parfaite avant de savourer.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos : 24h
Portions : 4-6 personnes
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