Astuces :
– Pour un flan encore plus onctueux, vous pouvez ajouter 10 cl de crème liquide entière au lait.
– Si vous n’avez pas de caramel liquide, vous pouvez facilement en préparer en faisant fondre 100 g de sucre avec un peu d’eau dans une casserole jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée.
– Vous pouvez personnaliser votre flan en ajoutant un zeste de citron ou d’orange au lait pour un parfum subtil et fruité.
Variantes :
– Flan coco : Remplacez 200 ml de lait par 200 ml de lait de coco et ajoutez 50 g de noix de coco râpée.
– Flan au chocolat : Ajoutez 100 g de chocolat noir fondu au mélange lait-œufs pour un flan gourmand.
– Flan aux épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange pour un dessert réconfortant en hiver.
Ce flan maison se déguste bien frais, nature ou avec un peu de caramel liquide. Un vrai régal pour petits et grands !
