👩🍳 Instructions pas à pas
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Préparez la pâte :
Dans un saladier, fouettez le fromage blanc, les œufs, la vanille, le miel (ou sirop d’érable) et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. -
Faites chauffer la poêle :
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Inutile d’ajouter trop de matière grasse si votre poêle est bien antiadhésive. -
Cuisson rapide :
Versez une petite louche de pâte, étalez légèrement pour former une crêpe fine.
Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée. -
Répétez :
Faites de même avec le reste de la pâte. -
Servez sans attendre :
Dégustez vos crêpes bien chaudes avec vos garnitures préférées : fruits frais, yaourt, un filet de miel, ou encore quelques éclats de noix pour plus de gourmandise.
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