💡 Astuces & Variantes
Veau trop sec ? Ne cuisez pas trop longtemps les escalopes, elles doivent rester tendres.
Pas de veau ? Remplacez par du poulet ou des filets de dinde.
Plus de gourmandise ? Ajoutez un peu de parmesan râpé dans la sauce pour plus de saveur.
🍽 Conseils de service
Servez ces escalopes avec des tagliatelles fraîches, du riz basmati ou une purée maison. Une poêlée de légumes verts conviendra aussi parfaitement pour un repas plus léger.
✨ Conclusion
Ce plat à la fois simple et raffiné est parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. La douceur de la crème alliée aux saveurs boisées des champignons sublime la tendreté du veau — un vrai régal fait maison !
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