✅ Comment consommer le bœuf haché en toute sécurité ?
Pour éviter tout risque, il est essentiel de respecter quelques règles simples.
🔥 Bien cuire le bœuf haché
Le bœuf haché doit être entièrement cuit, sans partie rosée.
La température interne recommandée est d’environ 70 °C, suffisante pour éliminer les bactéries.
🧼 Respecter l’hygiène en cuisine
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Se laver les mains avant et après manipulation de la viande crue
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Nettoyer et désinfecter les surfaces et ustensiles
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Utiliser des planches séparées pour la viande et les légumes
❄️ Bien conserver la viande hachée
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Réfrigérateur : entre 0 et 4 °C
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Consommation rapide après achat
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Congélation possible si elle n’est pas utilisée immédiatement
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