Suggestions d’Accompagnements
Le Filet Mignon à la Sauce au Porto se marie parfaitement avec :
Un gratin dauphinois ou des pommes de terre rôties.
Une purée de céleri ou de patate douce.
Des haricots verts ou des asperges sautées.
Un risotto crémeux ou un écrasé de pommes de terre.
Conservation
Au réfrigérateur : se conserve 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Au congélateur : congeler la viande et la sauce séparément jusqu’à 2 mois.
Réchauffage : réchauffer doucement à feu doux ou au bain-marie pour préserver la texture.
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