600 g de filet mignon de porc, découpé en médaillons épais
2 gros oignons jaunes (environ 200 g), émincés
12 g de fond de veau déshydraté
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
150 ml d’eau (pour diluer le fond de veau)
½ reblochon (environ 120 à 150 g), coupé en morceaux sans croûte
Poivre du moulin (sel facultatif selon le fond de veau utilisé)
1 branche de thym (facultatif)
👩🍳 Préparation pas à pas
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