Vous cherchez un dessert aux mirabelles simple, léger et fondant ? Ce flan pâtissier sans pâte est la recette idéale pour profiter pleinement de la saison des mirabelles tout en régalant petits et grands. Sans fond de tarte, il se prépare en quelques étapes seulement, avec une texture crémeuse qui met parfaitement en valeur le goût sucré et acidulé des fruits.
Très apprécié en été, ce flan aux mirabelles se réalise à base de lait, d’œufs et de Maïzena, ce qui lui donne une tenue parfaite sans lourdeur. Il se distingue par l’absence de pâte, ce qui le rend plus digeste et encore plus facile à préparer. Le nappage au sirop citronné apporte une touche brillante et parfumée qui sublime la présentation de ce dessert maison.
Cette recette de flan sans pâte peut être réalisée avec d’autres fruits, mais les mirabelles lui donnent une saveur unique et délicate, particulièrement appréciée lors des mois d’août et septembre. En utilisant des fruits non dénoyautés, on conserve tout le moelleux du fruit pendant la cuisson, sans qu’ils se défassent. C’est aussi une excellente option pour un dessert de fin de repas ou un goûter léger et réconfortant.
Préparé la veille, ce flan pâtissier aux mirabelles gagne en saveur et en tenue au réfrigérateur. Vous pouvez le servir bien frais, accompagné d’un peu de chantilly, d’un coulis de fruits ou tout simplement nature. Il convient parfaitement pour un dessert d’été facile, une idée de goûter fait maison ou une recette aux fruits rapide à préparer.
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