Une option saine et équilibrée
Faible en calories et rassasiante, cette recette s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Le jus de citron limite l’amertume et apporte une touche de fraîcheur, tandis que les échalotes adoucissent l’ensemble.
Ingrédients pour une fondue d’endives aux lardons (4 à 6 personnes)
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10 grosses endives
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6 échalotes
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70 g de beurre doux
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Le jus d’1 citron jaune
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100 g de lardons fumés
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Sel fin (avec modération)
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Poivre du moulin (noir ou blanc)
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