Galette des Rois Frangipane à la Crème Pâtissière (Recette Traditionnelle & Inratable)

🌰 Pour la crème d’amandes

• 100 g de poudre d’amandes

• 100 g de sucre en poudre

• 100 g de beurre mou

• 2 œufs

• 1 c. à soupe de farine

• 1 c. à café d’extrait d’amande amère (facultatif mais recommandé)

🍮 Pour la crème pâtissière

• 500 ml de lait entier

• 4 jaunes d’œufs

• 100 g de sucre

• 50 g de maïzena

• 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait)

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