Galette des Rois Frangipane à la Crème Pâtissière (Recette Traditionnelle & Inratable)

3️⃣ Réaliser la frangipane

• Incorporez la crème pâtissière refroidie à la crème d’amandes
  ➡️ Vous obtenez une frangipane légère, fondante et traditionnelle

4️⃣ Montage de la galette

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Déroulez un disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Étalez la frangipane en laissant 2 cm de bord libre.

4. Glissez la fève 🎁

5. Humidifiez les bords, recouvrez avec le second disque et soudez bien.

6. Dorez à l’œuf battu, puis dessinez des motifs avec la pointe d’un couteau.

5️⃣ Cuisson

• Enfournez 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée et gonflée

• Laissez tiédir avant dégustation

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