Galettes de pommes de terre dorées à la poêle

⏱️ Temps de préparation

• Préparation : 20 minutes

• Repos : 10 minutes

• Cuisson : 20 minutes

• Temps total : environ 50 minutes

🧺 Ingrédients

• 800 g de pommes de terre à chair ferme

• 2 œufs

• 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)

• 1 petit oignon (facultatif mais très traditionnel)

• 2 cuillères à soupe de farine

• Sel fin

• Poivre du moulin

• Persil frais ciselé

• Huile de tournesol (ou mélange huile + beurre pour plus de saveur)

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