Gardez précieusement cette recette, car c’est un véritable trésor. Je l’ai envoyée à ceux qui m’ont salué.

👩‍🍳 Préparation

1. Cuisson du poulet
   Faites cuire le blanc de poulet dans de l’eau salée (et épicée si vous le souhaitez). Égouttez puis effilochez grossièrement.

2. Cuisson des carottes
   Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Laissez tiédir, puis coupez-les en dés.

3. Mixage
   Dans un robot culinaire ou un mixeur puissant, ajoutez :

   • le poulet effiloché

   • les carottes

   • le fromage frais

   • la mayonnaise (si utilisée)

   • l’ail

   • un filet d’huile d’olive ou de jus de citron

   Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

4. Assaisonnement
   Salez, poivrez et goûtez. Ajustez selon vos préférences.

5. Repos (optionnel mais conseillé)
   Placez au réfrigérateur 30 minutes pour que les saveurs se développent.

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