Gardez précieusement cette recette, c’est un véritable trésor. Je l’ai envoyée à ceux qui m’ont salué.

• 1 rôti de porc ou de veau (environ 800 g)

• 250 g de champignons de Paris frais, émincés

• 1 oignon, finement émincé

• 2 gousses d’ail, écrasées

• 20 cl de crème fraîche

• 1 c. à soupe de moutarde douce (facultatif, mais recommandée)

• 1 cube de bouillon ou 1 c. à soupe de fond de veau

• 1 c. à soupe de beurre

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel, poivre du moulin

• Persil frais haché

🔥 Préparation pas à pas

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